“Glarus” IGP Marche Bianco Verdicchio 100%

“Il verdicchio del mare”

GlaRus rappresenta l’espressione massima dell’influenza del mare nel Verdicchio su suolo argilloso.
La vinificazione è pensata all’evoluzione verso il bilanciamento, alla rotondità e di quelle caratteristiche di morbidezza e struttura che può dare il suolo, ma anche del sapido e salmastro che regala il mare, oltre alla aromaticità e balsamicità tipica della macchia mediterranea.
Vino da tutto pesce anche su piatti più importanti, formaggi freschi o a media stagionatura, primi piatti di pesce o carni bianche.

Vino biologico, fermentazione da lieviti indigeni, nessun procedimento chimico/meccanico invasivo o che possa modificare il profilo aromatico.