“SangVineto” Lacrima di Morro d’Alba superiore DOC

“LACRIMA DI LUNGO AFFINAMENTO”

Questo vino rappresenta l’espressione più piena e completa del vitigno Lacrima nel mio vigneto.

Una vinificazione estrema in tutto: nella gestione del vigneto con rese molto basse e vendemmia a massima maturazione, vinificazione con lunghissime macerazioni e affinamenti, per estratte tutto quello che l’annata ci può dare.

Un vino pieno ed elegante, sentori netti di spezie nere,  fiori in sfioritura, sottobosco, more e visciola, particolarmente complesso con un tannino ben levigato.

Vino biologico, fermentazione da lieviti indigeni, nessun chiarificante o stabilizzante, nessun procedimento chimico/meccanico invasivo o che possa modificare il profilo aromatico.